Japan.....English
これで今迄あなたが人目のお客様です。


ラスパとは?
カレーと言えばスパイス、スパイスと言えばカレーと言う 発想から一枚脱皮し、ラーメンと言えばスパイス、スパイ スと言えばラーメン、略して「ラスパ」と名付けました。
ラーメンとスパイス
日本人の食に一番愛されたラーメン。このラーメンは スープが命であるが、意外とスパイスが使われているのです。 それこそカレーのように大量のスパイスは使われてはいないが 皆さんもよく使うブラックペッパーやホワイトペッパー、 セサミ(胡麻)、レッドチリ、ジンジャー、ガーリック、オニオ ン、七味唐辛子など、これだけでも8種類有ります。この中に 有る七味唐辛子の中身には山椒、陳皮、芥子の種、セサミの白 と黒、レッドチリ、海苔など。他のスパイスも有りますが限り がないのでこの辺でやめときます。


ラスパへ、どうぞいらっしゃいませ!!
こちらでは、ラスパ店の写真紹介しておりますので、ぜひ見に来て下さい。

スパイスとハーブの小豆辞典。
本や雑誌、それに自分の鼻と味覚を信じ、まとめた小豆辞典です。

札幌の、北の穴場茂ラーメン
知る人ぞ知る茂ラーメン!知らない人は知らない茂ラーメン!

新製品、クミンラーメンなど。
誰にでも簡単に作れる新しい味覚!クミンラーメンの作り方。

ラーメン店、基本スープの作り方。
家庭でも本格的に作れるように写真で説明。ラーメンマニア必見!

主に北海道の海産物。UP!!(4/26)
ラーメンスープにも魚介類は使う?石狩朝市の紹介と魚達。

ごく、初歩的な食肉の部位。
ラーメンスープやチャーシューに使うなら、どこの部分の肉がお好き?

ラスパお気に入りのリンク集。
いろいろなジャンルのぺージを集めてみました。只今リンク30です。


ラスパHomePageヘのメールはこちらまで下さい。

Explorer3.0,Netscape3.0以降でご覧下さい。