本物のラーメンが食べたくなったら・・・？！いや、ラーメンが見たくなったら
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- 昭和４３年に開業し、早数十年。お客様の口込みや（今の時代は、メル友の
ようです。）、学生達により茂ラーメン
を支持してもらいました。今でも出来るだけ多くの人に食べてもらいたいのですが、
我が家（店）では、スープを薄めないで美味しく食べていただく事にポリシーを持っ
ているので、どうしても人数に限りがあります。そこで、せめて見るだけでもと思い
このぺージを作りました。もし、我慢が出来ないくらい食ベたくなったら近くのラー
メン屋ヘレッツゴー！
- 茂ラーメンには現在約４０種類のメニューが作られており、未公開の物を合わせ
ると約６０種類以上のラーメンになります。なぜこんなに多くなるかと言うと、力仕
事している人や、事務仕事している人、又若い人、年配の人によって食べる好みも違
います。それによって作る種類も多くなり、初めて来た方は迷ってしまいます。
（最初は普通の味噌、塩、醤油でお試し下さい）スープを薄めたり、砂糖などで甘
味を付けて誤魔化したりしていないので沢山の種類が作れるのもその理由になり
ます。昔風ラーメンから牛乳ラーメンなど他にも茂ラーメンしかないラーメンが沢山
ありますので札幌に来た際は、是非一度寄ってみて下さい。
- 茂ラーメンとラスパ店の共同で、店内には珍しいスパイスが、お客様に使われて
います。普通は白胡椒と黒胡椒に南蛮が定番ですが、茂ラーメンでは自家製豆蛮醤、
自家製八味唐辛子、ハイビスカ酢、沖縄産泡盛の唐辛子漬けなど、なかなかの人気で
す。これからもラーメンに合うスパイスを研究中です
ので楽しみにしていて下さい。
- ＡＭ１１：００〜ＰＭ１５：００、ＰＭ１６：００〜ＰＭ２０：００
まで営業。（時間変更の場合が有りますので御了承願います）
定休日は茂ラーメンとラスパ店共に毎週火曜日休業となっております。
火曜日が祭日の場合営業、翌日休業日とさせて頂きます。
ごく、ごくたまに臨時休業しますので御勘弁下さい。
- 茂ラーメンを食ベた後、店を出ると道路を挟んで向かいには、バスガイドも知らない
ちょっとした観光穴場が在ります。せっかくですので少し覗いて見てはいかがでしょうか。
- 「ＰＡＰＵＡ ＩＳＬＡＮＤ」Ｈｏｍｅ Ｐａｇｅさんの「日本のラ−メン達の歴史」
へ直行します。「茂ラーメン」は昭和４２年のところにあります。「なるほど〜」と、思えるようなページなので御覧になって見て下さい。
ラスパＨｏｍｅ Ｐａｇｅ
