数日乾燥させたタンポポを今度はフライパンに入れ、コーヒー豆を作るような感じで こんがりとした色になるまで火にかけます。（この時、不足分の根を足しています。）
良い色になったらコーヒーポットにタンポポの根を入れてお湯を注ぎます。 （焦げ過ぎに注意して下さい。）
